其實人們所說的有害物質就是特氟龍材料里面的PFOA，PFOA對人體有一定危害，但危害程度取決于其含量的多少。目前沒有看到國際上有相關的科學數據，所以各國政府的食品監管部門都要研究特氟龍中含有多少PFOA，并確認這個含量對人體有無影響。各國政府還應該告知，如果鐵氟龍中PFOA含量不大，但在高溫下是否會分解成其他有害的東西，應提出相關的檢測標準。但美國食品管制局對人們說，對鐵氟龍沒有必要恐慌，因為即使有PFOA，量也很小，而四氟高溫布有一定的使用壽命，它是在一個相當漫長的時間里內慢慢分解，所以在用烘箱烘烤東西時，應按產品說明書要求來操作。

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